Plateforme numérique de fidélisation, d'offres et d'engagement client détaillant les performances de vente des clients à l'échelle nationale et locale pendant la flambée de COVID-19, à partir de points de vente répartis dans 200 marques.
NEW HARTFORD , NY (21 octobre 2021) – Face à la recrudescence de la variante Delta qui se propage rapidement, les restaurants du pays sont une fois de plus confrontés au défi de déterminer comment gérer leurs opérations quotidiennes conformément aux mandats et recommandations locaux et fédéraux.
Aujourd'hui, ParTech, Inc. (PAR) , entreprise internationale de technologies pour la restauration et fournisseur d'une plateforme de commerce unifiée dans le cloud pour les grandes chaînes de restaurants, ainsi que de sa solution de fidélisation, d'offres et d'engagement client, Punchh , a annoncé la publication de son rapport sur les tendances de l'automne 2021. Ce rapport analyse les performances de ses clients à l'échelle nationale et locale dans les villes appliquant la politique « pas de vaccin, pas de service » : New York, La Nouvelle-Orléans et San Francisco. Les résultats ont été analysés sur la base des transactions annuelles et mensuelles réalisées dans 200 points de vente des marques internationales de Punchh.
Entre juillet et août 2020 et la même période en 2021, le volume total des transactions des clients de Punchh a bondi de 108 % à l'échelle nationale, et les transactions liées à la fidélité ont progressé de plus de 28 %. Les ventes de programmes de fidélité ont globalement augmenté de 35 %, et plus précisément, les ventes en ligne ont progressé de 14 % en moyenne. Sur un an, le montant moyen des tickets de caisse a chuté de près de 64 %, tandis que celui des tickets de fidélité a augmenté de 6 %. Entre juin 2018 et juillet 2019, comparés à la période de juillet 2020 au 20 août 2021, le montant moyen des tickets de caisse a baissé de 9 % à l'échelle nationale, mais celui des tickets de fidélité est resté stable. Le chiffre d'affaires total a progressé de 24 % à l'échelle nationale d'un mois sur l'autre, et le nombre total de transactions a augmenté de 37 % sur la même période.
Au niveau local, où le variant Delta a entraîné des restrictions liées à la vaccination, Punchh a analysé 24.3 millions de transactions dans des restaurants à New York, par rapport à la période de 30 jours précédente. L'étude a révélé une baisse de 10 % du chiffre d'affaires total et de 14 % du nombre total de transactions. Cependant, les ventes et les transactions en ligne effectuées grâce aux programmes de fidélité sont restées stables pour les New-Yorkais. Le montant moyen des additions a augmenté de 5.24 %, tandis que celui des achats effectués grâce aux programmes de fidélité a bondi de 55.12 % d'un mois sur l'autre. À San Francisco, sur les 3.3 millions de transactions étudiées, le chiffre d'affaires total, le nombre total de transactions et le montant moyen des additions sont restés relativement stables, tandis que les transactions et les ventes liées aux programmes de fidélité ont progressé de près de 11 % et celles-ci de plus de 8 %. À La Nouvelle-Orléans, sur la même période, l'analyse des 1.2 million de transactions a montré une baisse du chiffre d'affaires total, des ventes et des transactions liées aux programmes de fidélité, mais le montant moyen des additions est resté inchangé.
Les principales statistiques de Punchh montrent que les ventes en ligne n'ont pas diminué d'une année sur l'autre, d'un mois sur l'autre et même dans les villes confinées. Ainsi, malgré des facteurs incontrôlables et difficiles, ce canal de revenus reste stable. Par ailleurs, les transactions de fidélisation, en magasin comme en ligne, sont restées stables au cours des 30 derniers jours par rapport à la période précédente.
« La pandémie ayant incité de nombreux restaurants à mettre en place un système de commande en ligne, les clients ont de plus en plus recours aux programmes de fidélité, comme en témoigne la forte hausse des ventes de nos clients fidélisés d'une année sur l'autre », a déclaré Shyam Rao, cofondateur et PDG de Punchh. « Les solutions de fidélisation permettent aux clients de rester fidèles à leurs marques préférées dans un contexte incertain. Ces interactions deviennent essentielles pour créer une relation durable entre les clients et leurs restaurants favoris, contribuant ainsi à la reprise du secteur. »
Plus de 200 grandes marques internationales, dont Yum! Brands (NYSE : YUM), Denny's (NASDAQ : DENN), TGI Friday's et Casey's (NASDAQ : CASY), font confiance à Punchh pour accroître leur chiffre d'affaires en fidélisant leur clientèle. Pour en savoir plus sur la plateforme de fidélisation et d'engagement Punchh, rendez-vous sur partech.com.
