Les technologies utilisées dans la restauration évoluent et s'adaptent constamment aux préférences du marché et aux comportements des consommateurs. Ces dernières années, aucune solution n'a autant progressé et s'est autant adaptée à ces changements que les solutions de paiement. Ces dernières ont dû relever certains des défis majeurs du secteur et ont connu une évolution rapide pour y remédier. Elles sont devenues essentielles, et les restaurateurs ont compris que leur utilisation peut s'avérer très rentable à long terme.
Dans un récent podcast Soarpay , Sal Nazir, directeur général de PAR Payments , a abordé les tendances actuelles et l'état des paiements dans le secteur de la restauration, ainsi que les perspectives d'avenir. Des paiements sans contact aux nouvelles expériences de paiement, voici les principaux points à retenir de cette discussion :
Vers les paiements sans contact
Un thème majeur abordé tout au long du podcast était l'essor des paiements sans contact, impulsé par la COVID-19. La pandémie a profondément bouleversé le secteur des paiements, et par conséquent, les consommateurs sont devenus plus soucieux de leur santé et ont exigé des marques des solutions de paiement plus hygiéniques. Face à cette demande croissante, les marques ont commencé à proposer à leurs clients des options de paiement sans contact via la technologie NFC (communication en champ proche) pour les cartes de crédit et de débit, ainsi que via Apple Wallet et Google Wallet, limitant ainsi les contacts physiques avec les terminaux et les lecteurs de cartes. « Nous assistons à une véritable explosion des paiements sans contact », a déclaré Nazir. « L'utilisation des appareils mobiles avec Apple Pay, Google Pay ou des plateformes similaires s'est considérablement accélérée. Nous constatons une utilisation croissante de ces technologies et une croissance continue des paiements sans contact », a-t-il expliqué. En effet, près de la moitié (51 %) des consommateurs américains utilisent des méthodes de paiement sans contact comme les cartes de crédit sans contact et les portefeuilles mobiles. Face à la préférence croissante des consommateurs pour les paiements sans contact, il est crucial pour les marques de les intégrer afin de répondre aux attentes de leur clientèle. « Les consommateurs adoptent de plus en plus cette nouvelle technologie et exigent des marques qu'elles la proposent. Sans cela, il leur sera difficile de se rendre en magasin », a déclaré Nazir. Offrir le paiement sans contact influencera probablement les décisions d'achat des clients et peut être déterminant pour le succès d'une marque.
Combiner paiements et fidélité crée des méthodes de paiement pratiques.
Un autre sujet clé abordé en profondeur par Nazir était l'intégration des portefeuilles mobiles aux programmes de fidélité afin de créer des expériences de paiement uniques et pratiques. Des études montrent que 79 % des Américains sont plus enclins à adhérer à un programme de récompenses qui ne nécessite pas de carte physique. De toute évidence, les consommateurs attendent une expérience fluide pour rester connectés aux marques. L'une des solutions éprouvées pour y parvenir est de combiner portefeuilles mobiles et programmes de fidélité, permettant ainsi aux marques de créer des expériences de paiement uniques et pratiques, comme la fidélité en un clic . « La fidélité en un clic vous permet d'approcher votre téléphone mobile du terminal de paiement pour vous inscrire au programme de fidélité de la marque », a expliqué Nazir. « Vous pouvez cumuler des points, les utiliser et payer, le tout en un seul clic. » La solution de fidélité en un clic de PAR offre aux consommateurs un confort optimal, car les paiements et l'utilisation des points de fidélité se font en une seule étape. Grâce à cette expérience de paiement et de fidélisation, les marques peuvent élargir leur clientèle et interagir avec leurs clients de manière inédite. Les expériences de paiement comme la fidélité en un clic offrent non seulement des opportunités de paiement uniques aux clients, mais créent également des liens privilégiés entre eux et la marque. « Nous avons constaté que lorsqu'un utilisateur enregistre un document dans Apple Wallet, il établit un lien très personnel », explique Nazir. « Il peut s'agir de sa carte d'assurance maladie, de son permis de conduire ou de sa carte bancaire. Par conséquent, l'intégration d'une plateforme de fidélité a tendance à générer une utilisation plus fréquente », poursuit-il. Il est prouvé que les stratégies de paiement, telles que la fidélité en un clic, améliorent la participation et l'engagement, et encouragent les visites répétées.
Les solutions de paiement évoluent et s'adaptent constamment aux exigences changeantes des clients. Pour garder une longueur d'avance, il est essentiel de mettre en œuvre une stratégie de paiement solide et d'anticiper l'avenir. Face aux progrès continus des technologies de paiement, les marques de toutes tailles et de tous secteurs doivent s'assurer de disposer des solutions adéquates pour stimuler les ventes et fidéliser la clientèle, atteindre de nouveaux indicateurs clés de performance et optimiser l'expérience client sur le long terme.
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