Face à la hausse des coûts et à une conjoncture économique difficile depuis 2022, les restaurants rivalisent d'efforts pour attirer la clientèle. Afin de séduire les clients, des enseignes comme McDonald's, Chili's et Applebee's ont multiplié les offres promotionnelles ces derniers mois : menus à prix avantageux, formules et offres « un acheté, un offert ».
Même les restaurants indépendants ont participé aux promotions, ajoutant 3 250 formules à leurs menus durant l'été. Le pic de ces nouveautés a été atteint entre le 28 juillet et le 10 août, selon les données de SpotOn transmises à Restaurant Dive. Ces établissements ont également ajouté 210 offres « un acheté, un offert », soit une augmentation de 90 % entre la semaine du 4 août et celle du 11 août. Les formules à volonté et les plats à volonté ont quant à eux progressé de 30 % sur la même période.
« Que l'économie soit florissante ou en récession, on voit apparaître des formules de repas combinés proposées par les chaînes de restaurants, parfois saisonnières ou à prix avantageux », a déclaré Kevin Bryla, directeur marketing et responsable de l'expérience client chez SpotOn.
