Un franchisé de restauration rapide de 208 unités réduit ses coûts de production et améliore la rapidité de son service grâce à PAR OPS Coach.

Comprendre les performances de leurs restaurants était auparavant une tâche longue et difficile pour Diversified Restaurant Group (DRG), un franchisé de Taco Bell comptant plus de 200 établissements.

La génération de rapports impliquait de consulter plusieurs systèmes et même de se déplacer dans chaque restaurant pour accéder au système de gestion interne. L'agrégation des données de vente était également complexe, tant du point de vue des ventes elles-mêmes que des transactions. En définitive, obtenir une vision globale de leur activité était chronophage et pas toujours possible.

Erich Moxley, propriétaire de DRG, explique comment ils relèvent ces défis grâce à PAR OPS Coach, qui rassemble toutes leurs données de performance dans un tableau de bord unique et interactif, facilement accessible à leur équipe mobile. DRG a immédiatement constaté des résultats positifs : amélioration de la rapidité du service, réduction des coûts alimentaires et de main-d'œuvre, et une équipe de direction plus satisfaite !