« À l'époque, il existait d'autres solutions de point de vente (PDV) basées sur le cloud, mais aucune n'était un véritable système de niveau entreprise comme Brink POS. Je pense que Brink était vraiment le seul PDV basé sur le cloud qui répondait à tous nos critères. »
Défis technologiques précédents
- Utilisation d'un système de point de vente hérité qui n'était pas évolutif
- Le système précédent ne disposait pas des fonctionnalités modernes d'entreprise.
- Le terminal Legacy avait un coût total de possession élevé
Solutions techniques :
- PAR Brink POS®
- PAR Punchh®
- PAR Pay
Résultats techniques :
- Les points de vente ont évolué au même rythme que la marque, qui a triplé de taille.
- Capacité d'intégration avec des solutions tierces
- La plateforme PAR permet d'obtenir des informations pour une prise de décision plus éclairée par les données.
À propos de MAD Greens
Avec pour objectif principal de proposer des ingrédients de qualité à des prix abordables, MAD Greens s'engage à rendre l'alimentation saine agréable et accessible à tous. Appartenant au groupe Salad Collective, MAD Greens est une chaîne de restauration rapide et décontractée comptant 26 établissements en Arizona, au Colorado et au Texas. Depuis 2004, l'enseigne propose à ses clients des salades composées, savoureuses et entièrement personnalisables, inspirées par des chefs, des bols de céréales chauds aux saveurs irrésistibles et des wraps pratiques et savoureux à emporter.
En 2013, anticipant une forte croissance de sa marque, MAD Greens a décidé de remplacer son ancien système de caisse par une solution moderne basée sur le cloud afin de gérer son activité en pleine expansion. Selon Nick D'Antonio, vice-président informatique de Salad Collective, l'ancien système de caisse de MAD Greens était incapable de soutenir la croissance souhaitée par la marque, ne disposait pas des fonctionnalités et capacités nécessaires aux entreprises sur le marché concurrentiel actuel, et présentait un coût total de possession élevé pour un faible retour sur investissement.
La solution PAR
MAD Greens a opté pour la plateforme PAR, composée du système de caisse PAR Brink, nativement intégré à PAR Pay et PAR Punchh. L'enseigne a choisi Brink pour sa simplicité d'utilisation, sa configurabilité et ses capacités d'intégration. Brink offre à la marque une gestion multi-sites performante, une gestion omnicanale fluide des commandes et des livraisons, des analyses et des données complètes, ainsi qu'une intégration technique simplifiée. « À l'époque, d'autres solutions de caisse en nuage existaient, mais aucune n'était un véritable système d'entreprise comme Brink POS », explique D'Antonio. « Brink était vraiment la seule solution de caisse en nuage qui répondait à tous nos besoins. »
La suite de solutions PAR s'est révélée un atout exceptionnel pour MAD Greens. L'enseigne tire parti de la solution de fidélisation Punchh pour acquérir, fidéliser et engager sa clientèle, ainsi que pour mieux la connaître. Depuis le déploiement de PAR Punchh, MAD Greens a enregistré une forte croissance de la fidélisation client et se classe parmi les 75 % des meilleures enseignes de restauration rapide décontractée. De plus, PAR Pay a permis à l'enseigne de proposer une expérience de paiement fluide à ses clients et d'intégrer de nouveaux moyens de paiement en fonction de l'évolution de leurs préférences. « PAR Pay a joué un rôle déterminant en permettant à nos clients de payer avec Apple Pay et Google Pay », a déclaré D'Antonio. « Simplifier le processus de passage en caisse est l'une de nos principales initiatives technologiques, et le restera. »
« Nous sommes extrêmement satisfaits de l'API ouverte de Brink. Elle nous a permis d'obtenir des informations précieuses sur notre activité et de nous intégrer facilement à d'autres partenaires tiers pour la veille stratégique, l'entreposage de données, la gestion des commandes, les processus RH et les outils de sélection de sites immobiliers. »
Intégrations technologiques simples et décisions fondées sur les données
L'un des facteurs déterminants pour MAD Greens dans le choix de Brink a été l'accès libre à son API. L'architecture ouverte de Brink permet à la marque de définir et de personnaliser son infrastructure technologique, ainsi que de prendre des décisions basées sur les données qui ont un impact direct sur ses résultats. Grâce à Brink, MAD Greens bénéficie non seulement de la flexibilité nécessaire pour s'intégrer facilement aux systèmes tiers souhaités, mais aussi de la capacité de prendre des décisions stratégiques et éclairées à partir des données issues de ces systèmes. « Une grande partie de notre activité, surtout aujourd'hui, dépend des intégrations avec nos partenaires et des données que nous pouvons extraire de nos systèmes pour prendre des décisions commerciales véritablement basées sur les données », a déclaré D'Antonio. « Nous sommes extrêmement satisfaits de l'API ouverte de Brink. Elle nous a apporté des informations précieuses sur notre activité et nous a permis de nous intégrer facilement à d'autres partenaires tiers pour la veille stratégique, l'entreposage de données, la gestion des commandes, les processus RH et les outils de sélection de sites immobiliers. »
Depuis la mise en place de Brink, MAD Greens exploite les rapports sur son volume de commandes pour mieux comprendre le comportement des clients, l'efficacité des employés et le flux des commandes. Grâce à la connexion fluide entre les systèmes, l'enseigne a accès à des rapports sur le chiffre d'affaires par dollar de main-d'œuvre, ainsi qu'à des données sur le flux des commandes en ligne et en magasin, et sur le nombre de plats proposés toutes les 15 minutes. « Ces informations nous ont permis d'optimiser notre système de limitation du nombre de commandes en fonction des données reçues toutes les 15 minutes », a déclaré D'Antonio.
Un système de point de vente conçu pour la croissance et l'évolutivité
De plus, la simplicité d'utilisation et la configurabilité de Brink ont été des atouts majeurs pour MAD Greens. Dans le cadre de sa stratégie de croissance et de franchise prévue pour 2024, Brink permettra à la marque de déployer le système facilement et sans encombre dans chaque nouvel établissement. « Grâce à la configuration standardisée de Brink, il nous suffit de connecter notre terminal de point de vente au nouvel emplacement, et il est opérationnel immédiatement », explique D'Antonio. « Fini les soucis de ventes fragmentées et de gestion administrative complexe. C'est un des principaux avantages de Brink. »
La flexibilité des autorisations et l'interface utilisateur intuitive de Brink seront essentielles à la croissance et au développement de MAD Greens. Gérer plusieurs menus dans différents établissements représente un véritable défi pour une chaîne de restaurants en pleine expansion. Grâce à Brink, MAD Greens peut configurer ses menus selon ses besoins précis et les déployer rapidement dans chaque restaurant. Qu'il s'agisse d'un seul établissement, de plusieurs ou de tous, la marque peut programmer et publier en temps réel les mises à jour des menus, des prix et des présentations.
La plateforme PAR, composée de Brink POS nativement intégré à PAR Pay et PAR Punchh, s'est avérée être la solution idéale aux difficultés technologiques rencontrées par MAD Greens. La suite de solutions PAR a permis à la marque de bâtir une infrastructure technologique parfaitement adaptée à ses besoins, de prendre des décisions basées sur les données issues des systèmes et de tripler sa taille sans aucune limitation technologique.
Avec la plateforme PAR, la marque bénéficie de bien plus que de simples équipements et logiciels pour restaurants. Elle s'offre un véritable partenaire collaboratif, attentif et expert, qui l'aidera à relever les défis actuels et à préparer ses opérations futures. Selon D'Antonio, « PAR Brink est un véritable partenaire technologique, et non une simple solution. »
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