Pour les chaînes de restauration rapide, rien n'est plus important que le client. C'est lui qui est essentiel à la notoriété, à la fidélité et à la popularité de la marque, et surtout, au chiffre d'affaires. Chaque étape de son parcours client est cruciale pour le succès. Qu'il s'agisse de proposer un large choix de moyens de paiement ou de garantir des commandes rapides, les chaînes de restauration rapide doivent veiller à ce que leurs stratégies d'expérience client répondent aux attentes des consommateurs, voire les dépassent.
Aujourd'hui, les clients, notamment dans les restaurants à service rapide, exigent non seulement une prise de commande rapide et précise, mais aussi un service tout aussi impeccable. S'il est essentiel de proposer les plats qu'ils désirent, il est tout aussi important de garantir que leurs commandes leur soient servies chaudes, fraîches et conformes. C'est pourquoi les chaînes de restaurants doivent impérativement mettre en œuvre les solutions nécessaires à une stratégie de gestion et de traitement des commandes fluide et efficace.
Mais comment les marques de restauration rapide peuvent-elles concrètement élaborer ces stratégies ?
Dans notre dernier webinaire, intitulé « Comment l'approche technologique unifiée de Zaxby's crée une expérience client enrichissante et favorise la croissance de l'entreprise », Mike Nettles, directeur du numérique et de la technologie chez Zaxby's, explique comment l'entreprise a mis en place une stratégie de commande et de gestion des commandes fluide et efficace. Découvrons ensemble quelques-unes des précieuses idées qu'il partage sur les stratégies gagnantes pour relever ces défis.
Un traitement et une gestion des commandes sans accroc commencent avec les systèmes de point de vente (POS).
Pour mettre en place une stratégie de gestion et de traitement des commandes fluide, Zaxby's devait impérativement s'appuyer sur un logiciel de point de vente moderne basé sur le cloud afin d'assurer un service plus rapide et plus constant, ainsi qu'une meilleure précision des commandes. Selon Mike Nettles, leur nouveau système de point de vente était essentiel pour garantir que « les bonnes commandes soient acheminées vers la bonne ligne de préparation au bon moment ». Pour Zaxby's, comme pour de nombreuses autres chaînes de restauration rapide, il est crucial de pouvoir effectuer des livraisons juste-à-temps, une gestion des stocks optimisée et de pouvoir livrer les commandes des clients chaudes et fraîches, « c'est-à-dire sans qu'elles aient été exposées à la chaleur ou à d'autres températures élevées ».
Zaxby's a choisi PAR Brink POS pour son logiciel de caisse en nuage, ses API performantes et sa compatibilité avec les intégrations tierces, autant d'atouts qui permettent à l'enseigne de traiter les commandes clients avec précision. « Nous souhaitions également bénéficier d'une interface graphique plus riche et plus flexible afin d'améliorer la rapidité du service, la simplicité de la prise de commande et les fonctionnalités multilingues », a déclaré Nettles.
Grâce à son partenariat avec PAR, Zaxby's bénéficie d'une solide expertise en tant qu'acteur de premier plan, avec des API publiées et une solution d'intégration approuvée par des tiers. Selon Nettles, ces atouts lui permettent de ne pas avoir à tout réinventer.
Le système de point de vente Brink a été la solution idéale aux difficultés de Zaxby en matière de traitement et de gestion des commandes et a démontré « une grande valeur ajoutée dès sa mise en service pour une marque qui n'avait pas adopté la modernisation jusqu'à très récemment ».
Collaborez avec des fournisseurs de technologies experts et expérimentés
Un autre aspect crucial pour Zaxby's dans la création d'une stratégie de commande et de gestion des commandes fluide a été le choix du bon fournisseur de technologie. L'entreprise recherchait un partenaire possédant l'expertise et l'expérience nécessaires pour assurer une transition en douceur vers les nouveaux systèmes, ainsi que la capacité d'évoluer avec la marque. C'est précisément ce que PAR a fait pour Zaxby's en facilitant une transition incroyablement simple vers les nouveaux systèmes de point de vente. « L'interface et l'expérience utilisateur sont parfaitement adaptées au secteur de la restauration rapide », a déclaré Nettles. « Sans hésiter, l'un des points forts de PAR est leur compréhension du jargon de la restauration rapide. PAR a une solide expérience des projets à grande échelle », a expliqué Nettles.
Au fil des années d'essais et d'erreurs, l'un des plus grands défis rencontrés par Mike Nettles a été de trouver un fournisseur de technologies capable d'évoluer au même rythme que la marque. « Le principal problème auquel j'ai été confronté en tant que spécialiste des technologies dans ce secteur, c'est justement de dépasser les capacités de mon fournisseur », explique Nettles. « Ces fournisseurs ne peuvent pas vraiment s'adapter pour les services professionnels, la formation, et encore moins pour le support. » Or, PAR a dépassé les attentes de Zaxby et a positionné la marque pour une évolutivité illimitée à long terme.
Avec PAR, Zaxby's bénéficie d'une transparence totale et sait précisément à qui elle a affaire. « Je travaille avec une entreprise innovante, je connais l'histoire de PAR Brink et les origines de Brink », a déclaré Nettles. « PAR a su créer un ensemble de services et d'assistance de grande qualité, parfaitement adapté aux besoins des entreprises. Et le fait que cette technologie s'intègre parfaitement à l'ingénierie cloud dès sa conception est un atout indéniable. »
Mike Nettles et Zaxby's ont posé des bases solides pour une stratégie de gestion et de traitement des commandes infaillible et sans accroc. Les chaînes de restaurants doivent s'appuyer sur des systèmes de point de vente (POS) performants, fournis par des experts technologiques, pour faciliter ces stratégies fluides et rationalisées. En choisissant le logiciel POS cloud idéal, tel que Brink POS, auprès de fournisseurs technologiques de premier plan, des marques comme Zaxby's peuvent améliorer la rapidité du service, la précision des commandes et l'expérience client.
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